Initialement le CEPAZE répondait aux problématiques d'outillage/machines agricoles nécessaires à l'autonomisation des populations, dans le respect de leur culture.
Pour répondre de manière globale aux problèmes que rencontrent ces populations, nous avons dû élargir nos objectifs et nous tourner vers l'avenir à l'aune des Objectifs de Développement Durable (ODD) des Nations Unies (ONU).
Un diagnostic vise à recueillir et analyser les informations sur une situation ou un territoire donné. Il s'appuie sur une démarche participative associant les acteurs locaux et les habitants (dont les bénéficiaires). Ce diagnostic vise à proposer des améliorations concrètes.
Le document de projet reprendra toutes ces données, en accord avec les politiques (nationales, régionales, locales).
Les valeurs du CEPAZE sont celles de la permaculture, à savoir : prendre soin de l'humain, prendre soin de la Terre, créer l'abondance et partager les surplus.